吴中红豆粉

五谷杂粮粉：红豆粉可以用来制作糕点、甜品、豆沙包等。人们通过现代工艺将红豆制作成红豆粉，倍受消费者欢迎。红豆粉以高科技低温干燥技术制作，保留了红豆原有风味和营养，100%纯粉食用或使用更加安全和健康。

红豆：又称赤豆、小豆、赤小豆等，产于全国各地。除了直接煮食外，还用作于面条、糕点馅、配制食品，增加了食品工业糕点的花色品种改善了人民生活。

　　红豆是食疗佳品性甘寒，有治血、排浓、消肿、解毒之功效。可治心肾脏、器小肿和痛肿、胙肋等症。红豆营养丰富用途广泛，红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。

五谷杂粮粉红豆粉的功效：

　　营养价值方面，红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。

　　另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。虽然红豆是营养成分极高的碳水化合物，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象。因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感。

　　一般人在食用红豆时都会加一些糖增加口感；不过脾胃气虚的人过服甜食容易有饱胀的不适感。所以在煮红豆时加入少许盐，则有软坚消积的作用，有助于排除胀气。另外红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致则食用红豆的帮助就很有限。

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