脱水南瓜产品介绍:
南瓜:葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。
原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。明代传入中国,现南北各地广泛种植。南瓜的果实作肴馔,亦可代粮食,是健康食品之一。
脱水南瓜的生产流程:
现用当季的新鲜、无污染、无虫的成熟南瓜原料,经人工初步去除外皮。
经过高压水泵冲洗后从物流通道进入前处理操作台。
再次清洗后,运送至前处理工作台进行人工去囊处理。
处理后的半成品经人工检验合格后,进入全自动切菜机进行切片或切丝处理。
切碎的产品经输送带运送至消毒池消毒去菌。
再经过漂烫池经高温进行断生处理后进入冷却池冷却。
离心甩水机去除水分后,进入烘箱进行烘干处理。
半成品进入烘箱干燥,期间要按要求注意烘箱温度,并有专门负责人员进行翻炒工作,以保证产品的色泽和水分都达到要求。
产品烘干冷却后,用双层塑料袋定量包装,并在冷却间再次冷却后产品入库。
整齐、卫生的生产区域:
现代化的存储仓库:
先进的分级和挑选设备:
金属探测和严谨的化验设备:
舒适的工作和办公环境: