五谷杂粮粉的简介：

五谷杂粮粉，是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品，它是五谷粉类产品的统称，五谷杂粮是泛指粮食作物，而不是狭义上的“稻、黍、稷、麦、菽”。广义上的五谷杂粮包括：稻米、小米、糙米、玉米、灿米、糯米、薏米、黑米、红米、大豆、红豆、绿豆、黑豆、荞麦、燕麦、小麦、高粱、地瓜、紫薯等等，这一类原料所做成的粉剂，统称五谷杂粮粉。

五谷杂粮粉有两种吃法。一种是生粉，另外一种是熟粉。生粉可以加入冷水中，煮熟后食用；熟粉则可以直接拿开水冲泡食用。近几年全国有数家企业专门针对五谷杂粮粉开发了市场。

由于五谷杂粮种类繁多,营养价值各不相同，平常吃饭如果能将几种谷物混合在一起，作成米饭 和粥一起吃，就可以起到优势互补，营养兼备的功效。不同的谷物营养成分也不一样，某种谷物A营养多些，B营养少些，而另一种谷物B营养多些，A营养少些，两者搭配起来就可能达到营养均衡。就象钢筋、水泥和碎石各有所长也各有所短，盖房子时分开用，效果就有限，结合在一起用，就能优势互补，功能就会大大提高。

五谷杂粮粉是把各种五谷杂粮原材料低温烘焙熟，再磨成粉，用开水冲成糊状就可以吃了，非常方便。食材被打成粉末，很适合胃肠功能不好的老年人食用，比较利于消化。不过，如果本身血糖偏高，则不建议食用五谷杂粮粉，因为五谷杂粮粉的升糖指数一般较高，不利于血糖控制。

现代人由于生活的节奏快而紧张，平时没有时间和精力来煮五谷杂粮粥或饭，则可以适当的选择各种成分混合的五谷杂粮粉作为各种营养的补充，以便增加我们身体的各种营养成分和增强我们的免疫力。

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